《轻工科技》杂志由广西宏桂资本运营集团有限公司主管,广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的学术性期刊。自创刊以来,杂志始终立足轻工业手工业科技前沿聚焦国内外轻工业手工业发展动态,致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《轻工科技》栏目主要设置有食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等等多个栏目。杂志选题新颖,视角前瞻,既关注基础理论研究,也重视应用成果,兼顾学术深度与传播广度,具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点,荣获 "中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊" 等荣誉。
碱蓬植物盐提取工艺研究
关键词:碱蓬 植物盐 提取工艺
降低丙膏产蜜量技术攻关实践探索
关键词:制糖 白砂糖 废蜜 技术攻关
不同糖化酶在酒精生产中的应用效果分析
关键词:糖化酶 不同酶活 同步糖化发酵工艺
食品微生物检测的质量控制探讨
关键词:食品 微生物 检测 质量控制
食品中铜含量测定国标DDTC法的改进研究
关键词:DDTC 萃取剂 缓冲溶液 标准曲线 改进
中国游客对芬兰食品的认识与看法调查分析
关键词:中国游客 芬兰当地食品 有机食品
固相微萃取-气质联用法分析山楂果醋发酵过程芳香物质的变化
关键词:山楂醋 芳香成分 固相微萃取-气质联用
群体感应淬灭酶AiiA发酵工艺优化
关键词:群体感应淬灭酶 Aii A 发酵工艺 乳糖诱导
几种动物蛋白水解液抗氧化活性比较研究
关键词:水解液 抗氧化活性 蚕蛹 贝类
壳寡糖铁配合物对HELA细胞的作用
关键词:壳寡糖 壳寡糖铁配合物 HELA细胞